Wegens groei van ons bedrijf zijn wij op zoek naar:
Het doel van deze dynamische functie is de Manager Operations te ondersteunen in het begeleiden van alle winkels (zowel eigen winkels als zelfstandige ondernemers) op het gebied van brood en banket om op die manier een maximaal rendement te behalen. Hiertoe zie je oa toe op een juiste, eenduidige en consistente toepassing van het beleid en presentatie. Je hebt veelvuldig contact met de Category Manager. Je doet vanuit de praktijk op de winkelvloer voorstellen om de marge te verbeteren oa door productoptimalisatie en het bestrijden van derving.
Een heel belangrijk aspect is het begeleiden van de medewerkers op de afdelingen, je geeft training-on-the-job ten aanzien van het goed managen van de brood en banket afdeling. Je coacht, stimuleert en motiveert de medewerkers om het optimaal haalbare te bereiken, zowel in kwaliteit, presentatie, in marge, in nee-verkoop, derving enzovoort. Ook werk je volop mee bij verbouwingen en openingen van winkels.